我國是農(nóng)業(yè)大國，薯類作物的種植范圍廣泛，而薯類淀粉不論是做食品的深加工還是作為工業(yè)原料都是要比其他類型的淀粉帶來更多的收益，加工的工藝也更適合廠家，加工成品的銷路廣售價高。我們生活中經(jīng)常可以見到的馬鈴薯其實蘊含大量附加值，其中含有的一些元素對人體來說也是具有良好的營養(yǎng)價值。除了可以直接食用土豆之外，土豆的深加工也是一種不錯的加工處理方式，像土豆淀粉、水晶粉絲、土豆粉皮等。因為粉條粉皮在制作菜肴的時候有多種吃法，得到了大眾的認可，所以市面上有很多以混合淀粉制作的粉條來冒充。但是在很長一段時間內(nèi)，粉絲粉條的生產(chǎn)方式一直是手工生產(chǎn)，自動化馬鈴薯粉條機器的出現(xiàn)改變了這種現(xiàn)狀。

  目前市面上的粉絲粉條制作方式大概可以分為兩種，傳統(tǒng)的手工制作方法和自動化的水晶粉絲生產(chǎn)線制作。一些小作坊和家庭制作大多采用手工制作的方法，機械化的手段更適合大中型廠家進行流水線作業(yè)。傳統(tǒng)手工制作的粉條存在著諸多弊端，在制作過程中需要使用明礬，而明礬會對人體造成一定的傷害。開粉沖粉也會產(chǎn)生大量的廢水，室外晾曬會摻雜一些雜質(zhì)同時受到天氣的影響。

  隨著現(xiàn)在的科技水平、制造業(yè)的不斷發(fā)展，再加上人們和市場對于食品質(zhì)量要求的提升，水晶粉絲的加工正在從傳統(tǒng)手工制作向機械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，粉條生產(chǎn)廠家要順應(yīng)這種趨勢，提高服務(wù)意識，更新?lián)Q代機器設(shè)備，達到預(yù)定的生產(chǎn)目標。麗星水晶粉絲生產(chǎn)線在加工的過程中不需要使用明礬添加劑，無需另建冷庫也不需要室外的晾曬場地，加工出來的土豆粉絲粉條口感勁道爽滑，符合人們的需求，發(fā)展?jié)摿捎^。粉條的口感勁道爽滑，不化條不混湯，晶瑩剔透，長短一致。粉條機器的產(chǎn)量較大，從2.5到12噸不等，滿足不同需要的加工生產(chǎn)廠家。

  自動化土豆粉條加工設(shè)備從淀粉入機到成品干粉條出機均為封閉式生產(chǎn)，成品率高，減少了環(huán)境和人為造成的污染，設(shè)備和食材接觸的位置為不銹鋼材質(zhì)，便于進行清理工作，維護更簡單，一機多用，加工成品多樣化。提高了加工速率，縮短了生產(chǎn)周期，是粉條生產(chǎn)企業(yè)良好的選擇。